In Giugno e Settembre, ogni settimana, si terrà per gli Ospiti dell’albergo un corso di cucina, iniziando con la preparazione della pasta fresca: orecchiette, troccoli e maccheroncini al ferro di calza (unica lezione).
La pasta verrà poi usata per servire tipici piatti della cucina Viestana e Garganica.
Nella prima settimana di Agosto degustazioni delle carni di capra del Promontorio, cotte secondo antiche ricette Viestane.
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